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- Posté par : Régis » 08 mars 2016, 12:07
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Ce site est un espace mis à disposition de la communauté des boulangers amateurs.
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- Dernier messagepar Mirnao Voir le dernier message
18 janv. 2020, 20:44
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Questionnement pain au levain
Posté par Vanupain » 02 janv. 2020, 12:44
Forum : Recettes et protocoles - 10 Réponses
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- Dernier messagepar Lucie Voir le dernier message
14 janv. 2020, 02:22
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- Dernier messagepar Calou Voir le dernier message
13 janv. 2020, 07:40
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Fichier(s) joint(s) Protocole pour baguettes sur poolish
Posté par Lau » 10 avr. 2016, 16:51
Forum : Recettes et protocoles - 19 Réponses
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- Dernier messagepar julien Voir le dernier message
10 janv. 2020, 22:09
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Croissants en FE
Posté par Lucie » 13 déc. 2019, 17:14
Forum : Autres recettes (brioches, viennoiseries, etc...) - 20 Réponses
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- Dernier messagepar nico Voir le dernier message
10 janv. 2020, 09:37
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- Dernier messagepar jeantout Voir le dernier message
08 janv. 2020, 16:58
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- Dernier messagepar Lau Voir le dernier message
08 janv. 2020, 16:15
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Retour sur la journée technique RP à St Chamond
Posté par Lau » 18 nov. 2019, 18:04
Forum : Fermentation avec faible ensemmencement - 19 Réponses
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- Dernier messagepar Lau Voir le dernier message
03 janv. 2020, 23:55
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Fichier(s) joint(s) pain au seigle
Posté par francis » 25 déc. 2019, 11:19
Forum : Vos réalisations de pains - 6 Réponses
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- Dernier messagepar Mirnao Voir le dernier message
02 janv. 2020, 19:58
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- Dernier messagepar Jean-Marc Voir le dernier message
02 janv. 2020, 15:16
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- Dernier messagepar Jean-Marc Voir le dernier message
01 janv. 2020, 20:43
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Fichier(s) joint(s) Vitesses pétrin
Posté par kurt30 » 28 déc. 2019, 15:49
Forum : pétrissage / façonnage - 4 Réponses
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- Dernier messagepar kurt30 Voir le dernier message
31 déc. 2019, 13:22
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- Dernier messagepar Lau Voir le dernier message
31 déc. 2019, 12:49
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Fichier(s) joint(s) fermentation, sur-fermentation ?
Posté par Calou » 16 oct. 2019, 12:21
Forum : Fermentations au levain - 20 Réponses
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- Dernier messagepar Jean-Marc Voir le dernier message
31 déc. 2019, 12:22
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- Dernier messagepar Jean-Marc Voir le dernier message
29 déc. 2019, 20:34
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