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- Posté par : Régis » 08 mars 2016, 12:07
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Ce site est un espace mis à disposition de la communauté des boulangers amateurs.
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Essai de baguette FE
Posté par Lucie » 08 mars 2019, 17:35
Forum : Fermentation avec faible ensemmencement - 26 Réponses
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- Dernier messagepar Lucie Voir le dernier message
20 mars 2019, 16:18
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- Dernier messagepar Lau Voir le dernier message
20 mars 2019, 12:56
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- Dernier messagepar QuentinC Voir le dernier message
19 mars 2019, 19:29
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Fichier(s) joint(s) Faire du pain sous les tropiques
Posté par Jean Paul » 08 mars 2019, 02:17
Forum : Présentation - 12 Réponses
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- Dernier messagepar Jean Paul Voir le dernier message
19 mars 2019, 06:40
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Le pain : en route vers la malbouffe !
Posté par Régis » 02 févr. 2019, 19:24
Forum : L'univers du pain - 2 Réponses
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- Dernier messagepar Mustang_51D Voir le dernier message
18 mars 2019, 17:33
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Pain faible ensemmencement sans appret
Posté par Vic » 24 janv. 2018, 10:03
Forum : Fermentation avec faible ensemmencement - 28 Réponses
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- Dernier messagepar Lucie Voir le dernier message
18 mars 2019, 17:24
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Fichier(s) joint(s) Comment ces Japonais font-ils des baguettes si légères en Indonésie
Posté par Jean Paul » 13 mars 2019, 02:19
Forum : Autres recettes (brioches, viennoiseries, etc...) - 9 Réponses
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- Dernier messagepar Mustang_51D Voir le dernier message
18 mars 2019, 17:22
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- Dernier messagepar Peter Voir le dernier message
18 mars 2019, 16:08
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Fichier(s) joint(s) Pains TH70+ ; farine pop anciennes ; levain exclusif ; pousse rapide
Posté par goyaux » 13 mars 2019, 08:23
Forum : Recettes et protocoles - 26 Réponses
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- Dernier messagepar goyaux Voir le dernier message
16 mars 2019, 22:33
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Fichier(s) joint(s) Pourquoi certaines photos sont à l'endroit et d'autres toujours tournées un quart de tour vers la gauche?
Posté par Jean Paul » 15 mars 2019, 03:10
Forum : Vie du forum - 4 Réponses
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- Dernier messagepar Jean Paul Voir le dernier message
16 mars 2019, 07:06
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Début de ces levains Dimanche 10
Posté par Jean Paul » 13 mars 2019, 10:26
Forum : Fermentations au levain - 1 Réponses
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- Dernier messagepar Lau Voir le dernier message
15 mars 2019, 21:18
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Fichier(s) joint(s) Je viens de terminer des baguettes.
Posté par Jean Paul » 15 mars 2019, 07:29
Forum : Fermentations à la levure - 0 Réponses
- 263 Vues
- Dernier messagepar Jean Paul Voir le dernier message
15 mars 2019, 07:29
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- Dernier messagepar seb80 Voir le dernier message
14 mars 2019, 16:42
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Temps de pointage fonction de la température
Posté par goyaux » 14 mars 2019, 09:08
Forum : Fermentations au levain - 0 Réponses
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- Dernier messagepar goyaux Voir le dernier message
14 mars 2019, 09:08
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Fichier(s) joint(s) Présentation d'un amateur de boulange
Posté par sarklille » 12 mars 2019, 08:57
Forum : Présentation - 5 Réponses
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- Dernier messagepar goyaux Voir le dernier message
13 mars 2019, 07:36
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