Loïck a écrit : ↑19 avr. 2018, 07:26
oui je mets le pâton dans le four à 35° pour lancer la fermentation. C'est une erreur?
Je ne saurai pas dire si c’est une erreur, vu ton pain si ça en est une elle n’est pas grosse
35° c’est chaud, mais c’est certain, la fermentation va être lancée
