226 résultats trouvés

par Pirate_Chris
24 avr. 2018, 19:19
Forum : Autres recettes (brioches, viennoiseries, etc...)
Sujet : brioche par sablage
Réponses : 69
Vues : 3603

Re: brioche par sablage

Très belle brioche @Loïck
par Pirate_Chris
24 avr. 2018, 19:18
Forum : Recettes et protocoles
Sujet : Pan Bagnat
Réponses : 24
Vues : 1127

Re: Pan Bagnat

Ils sont superbes tes pans bagnats @Jean-Marc
par Pirate_Chris
11 avr. 2018, 18:52
Forum : Fermentations au levain
Sujet : P..... de levain !
Réponses : 3
Vues : 124

Re: P..... de levain !

et si tu n'y arrives pas, c'est que t'es vraiment un gros con


:lol:
par Pirate_Chris
11 avr. 2018, 05:26
Forum : Farines
Sujet : Rouge de Bordeaux moulin de Cucugnan
Réponses : 29
Vues : 882

Re: Rouge de Bordeaux moulin de Cucugnan

Et encore...pour l'Allemagne je n'ose imaginer :shock:
par Pirate_Chris
10 avr. 2018, 18:39
Forum : Farines
Sujet : Rouge de Bordeaux moulin de Cucugnan
Réponses : 29
Vues : 882

Re: Rouge de Bordeaux moulin de Cucugnan

6 € / kg , c'est ok pour se faire plaisir. On est vraiment très loin de la bidoche japonaise ou du vin italien qui a tourné :lol:
par Pirate_Chris
10 avr. 2018, 16:35
Forum : cuisson et froid
Sujet : Cuisson pendant les grosses chaleurs estivales ?
Réponses : 13
Vues : 263

Re: Cuisson pendant les grosses chaleurs estivales ?

Cuisson des pizzas en mode pyrolyse :lol:
par Pirate_Chris
10 avr. 2018, 16:33
Forum : Farines
Sujet : Rouge de Bordeaux moulin de Cucugnan
Réponses : 29
Vues : 882

Re: Rouge de Bordeaux moulin de Cucugnan

Elle coûte combien cette farine?
par Pirate_Chris
10 avr. 2018, 16:30
Forum : Autres recettes (brioches, viennoiseries, etc...)
Sujet : Connaissez-vous la Mouna de Pâques ?
Réponses : 18
Vues : 375

Re: Connaissez-vous la Mouna de Pâques ?

Encore une belle découverte. Merci pour le partage
par Pirate_Chris
31 mars 2018, 08:56
Forum : Présentation
Sujet : Faire mon levain et l’entretenir
Réponses : 5
Vues : 190

Re: Faire mon levain et l’entretenir

Bienvenue @Loriane
par Pirate_Chris
31 mars 2018, 08:54
Forum : cuisson et froid
Sujet : Réaliser une "Baking steel" maison pas chère
Réponses : 92
Vues : 2724

Re: Réaliser une "Baking steel" maison pas chère

Il faut de l'acier S235JR