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par Régis
05 janv. 2019, 22:33
Forum : Bac à Sable
Sujet : "se souvenir de moi"
Réponses : 3
Vues : 80

Re: "se souvenir de moi"

Ça marche avec des cookies. Tu m'en envoie un pochon de 24, aux pépites de chocolat et aux noisettes pour que je débloque la fonction :D Plus sérieusement : les cookies sont des informations que le forum stocke dans ton navigateur. Si tu as paramétré firefox en mode parano il efface tout les cookies...
par Régis
05 janv. 2019, 10:14
Forum : Présentation
Sujet : Hello !
Réponses : 3
Vues : 3480

Re: Hello !

bienvenue 8-)
du grain, du pain, de la bière... bon programme
par Régis
31 déc. 2018, 07:19
Forum : Présentation
Sujet : POur faire connaissance
Réponses : 4
Vues : 3529

Re: POur faire connaissance

Welcome !
On se boit une Hirondelle pour faire connaissance ? [emoji14]
par Régis
10 déc. 2018, 17:22
Forum : Présentation
Sujet : Encore un nouveau dans le pétrin !
Réponses : 2
Vues : 3578

Re: Encore un nouveau dans le pétrin !

Bonjour à tous ! bienvenue :) que serait l'apprentissage sans son lot de bérets basques ? :lol: :mrgreen: toi t'as bien lu le forum déjà J'ai eu l'occasion de croiser certaines personnes du forum sur BrassageAmateur (la version liquide de ce forum :D ). on a quelques transfuges effectivement, moi l...
par Régis
09 déc. 2018, 21:43
Forum : L'univers du pain
Sujet : Carte de France des boulangeries bio au levain
Réponses : 36
Vues : 3961

Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

29 - Finistère
boulangerie Terre De Levains - Frédéric Guillou
10 rue Général de Gaulle, 29290 SAINT RENAN
par Régis
06 déc. 2018, 21:32
Forum : Évenements / actualités
Sujet : Ouverture de ma brasserie Arvarus
Réponses : 12
Vues : 1217

Re: Ouverture de ma brasserie Arvarus

La bière de Noël est de sortie :) 47470189_574942096261793_2231200325899911168_o.jpg miel, cannelle, cardamome, badiane, coriandre, orange amère 8% pour réchauffer l'hiver et les stocks commencent à arriver, en pale ale et rad ale, le stout fermente méchamment 47324543_1555169877961246_5077806775973...
par Régis
02 déc. 2018, 10:21
Forum : Autres recettes (brioches, viennoiseries, etc...)
Sujet : Pâte à pizza sans pétrie
Réponses : 96
Vues : 18945

Re: Pâte à pizza sans pétrie

Difficile de faire plus fine que celles postées au dessus :)
par Régis
26 nov. 2018, 17:45
Forum : Autres recettes (brioches, viennoiseries, etc...)
Sujet : Pâte à pizza sans pétrie
Réponses : 96
Vues : 18945

Re: Pâte à pizza sans pétrie

Oui oui j'ai déjà vu !! c'est comme tout ça ne marche pas forcément du premier coup ! Peut-être que j'aurais du mettre les Fatals Picards en fond aussi :lol: :lol: je t'arrête tout de suite !!! c'est pas les fatals picards :mrgreen: ils doivent le faire également, mais pour le coup c'est le réparat...
par Régis
18 nov. 2018, 22:13
Forum : Présentation
Sujet : Je me présente ...
Réponses : 12
Vues : 5704

Re: Je me présente ...

Bienvenue :) Pour les pizzas, tu peux suivre le protocole les yeux fermés. La cuisson sur l'acier brûlant te donnera une pâte saisie, croustillante, et la cuisson courte préservera le moelleux de la garniture et de la corniche. https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181118/4dfd3348d477e92fed197bb15abff1...
par Régis
14 nov. 2018, 21:06
Forum : Évenements / actualités
Sujet : Ouverture de ma brasserie Arvarus
Réponses : 12
Vues : 1217

Re: Ouverture de ma brasserie Arvarus

Ce que ne vous dit pas Régis, parce qu'il est pudique :? est qu'une cagnotte participative est ouverte afin de l'aider à équiper sa micro brasserie et accueillir sa clientèle dans les meilleures conditions possibles. Alors, si vous souhaiter lui donner un petit coup de pouce, c'est ici : https://ww...