Boulanger Amateur

Miam ! Ça fait envie, je veux bien la recette moi aussi !

J'ai enfin compris comment les façonner à la main, les prochains seront plus jolis !

En effet on voit bien la progression de droite à gauche

Sont bien jolis ces bâtards !

Bienvenue alcor30

l'idée de la case à cocher me plait bien, c'est possible à réaliser sans trop s'embêter ? si oui on pourrait faire de même pour le seigle, etc ?

Quelques nouvelles et une question : Une bonne partie a été ajoutée, fest01 ça va de ton côté ? je peux remonter la liste à ta rencontre si tu le souhaites. En classant certains producteurs j'avais parfois bien du mal à me décider sur la bonne catégorie à indiquer.... entre petite minoterie ou "moye...

Salut didooooon, bienvenue !

Salut,

Je dois pouvoir en faire quelques uns, ce genre de travail bien répétitif détend bien en dehors du boulot !
Comment ça se passe ?

J'ai dans un coin de la tête que ça détruit moins l'enveloppe du germe... donc meilleur nutritivement, meilleure rétention d'eau mais moins de protéines (proportionnellement) donc moins de force.
A confirmer/vérifier, c'est un peu le zouk dans les coins de ma tête !

nico : tu ne peux pas remplacer l'ampoule ?
J'ai bien meilleurs résultats en baissant la puissance et, justement, en profitant d'une certaine inertie (cocotte en fonte).

Salut, Ça fait un bon moment que je procrastine et remets au lendemain la rédaction d'un post pour montrer ma méthode pour contrôler les températures... je profite du tiens pour me lancer. Loin de moi l'idée de dire que c'est la meilleure solution, comme toutes elle a ses avantages et inconvénients ...

Bienvenue à bord !