Boulanger Amateur

Est-ce que quelqu'un aurait un protocole pour réaliser du vinaigre à partir d'un produit brut svp ?

Régis tu aurais un bon protocole ?
J'aurai préféré faire uniquement avec des pommes tu penses que c'est possible ?

Salut tout le monde

Est-ce que quelqu'un aurait de bonnes bases pour faire du vinaigre de pommes ?
J'ai trouvé ce site qui n'a pas l'air mal, mais est-ce la bonne façon de faire ou non ?
https://fr.wikihow.com/faire-votre-prop ... e-de-pomme

Lau j'ai poussé d'une heure quasiment la pousse en masse et j'ai laissé pointé 15/20 min en bannetons mais ça crache moins au four comment expliquer ça ?

Domie a écrit : ↑

23 févr. 2018, 09:38

Flo_33/47 a écrit :C'est quoi ta page FB Domie ?

https://www.facebook.com/domigandon

Merci je t'ai envoyé une invit

C'est quoi ta page FB Domie ?

Domie a écrit : ↑

22 févr. 2018, 15:51

Flo_33/47 a écrit :Et voilà l'intérieur
Vient de me taper une baguette entière

Super Flo ! La persévérance paie [emoji16]

Je pense que tu dois confondre Domie
C'était ma première, donc j'ai pas pu persévérer d'une fois d'avant

Ça marche merci pour tes conseils

Et voilà l'intérieur
Vient de me taper une baguette entière

Voici le résultat ^^
Pour la mie je vous mettrai une autre photo je nen ai pas encore prise sur la première baguette qui n'existe déjà plus
Mais je pense qu'il faudra que j'enlève une heure de fermentation