Boulanger Amateur

Régis tu es dans le coin ?

Je vais me lancer dans la fouace au levain de MCF des recommandations sur la recette ou je peux y aller les yeux fermés ?

Domie a écrit : ↑

29 juil. 2018, 16:31

Flo_33/47 a écrit : ↑

15 févr. 2018, 07:34

Super Lau elle vient de on Lot et Garonne natal et j'ai toute la gamme dans ma Biocoop. C'est une bonne farine.donc ^^

Oui, top !!!!

Maintenant je la prend en sac de 25kg directement à la Ferme

Merci Lau

Si t'as du vinaigre dedans garde le Alors, goute avant. Tant qu'à faire fais du vinaigre en volume plutôt que juste une bouteille. Après avoir goûté, c'est pas trop piquant comme peut l'être un vinaigre prêt...Et au raclant légèrement le fond avec un manche de spatule il y a un dépôt épais couleur ...

Si t'as du vinaigre dedans garde le Alors, goute avant. Tant qu'à faire fais du vinaigre en volume plutôt que juste une bouteille. Après avoir goûté, c'est pas trop piquant comme peut l'être un vinaigre prêt...Et au raclant légèrement le fond avec un manche de spatule il y a un dépôt épais couleur ...

Si t'as du vinaigre dedans garde le Alors, goute avant. Tant qu'à faire fais du vinaigre en volume plutôt que juste une bouteille. Je n'ai qu'un fond de vinaigre dans ma bouteille et je dirai environ 75cl dans mon vinaigrier qui fait 3L. TU penses que le mieux est de mettre mon fond de vinaigre et ...

T'as acheté un vinaigrier avec du vinaigre dedans? C'est bizarre ce truc... Moi je partirais à 0, tu prends un vinaigre bio, tu verses 10% de la totalité du vinaigre voulu et tu ajoutes dessus ton alcool. Oui je l'ai acheté à un particulier et elle a préféré le laisser rempli vu qu'il est en bois p...

T'as acheté un vinaigrier avec du vinaigre dedans? C'est bizarre ce truc... Moi je partirais à 0, tu prends un vinaigre bio, tu verses 10% de la totalité du vinaigre voulu et tu ajoutes dessus ton alcool. Oui je l'ai acheté à un particulier et elle a préféré le laisser rempli vu qu'il est en bois p...

Voilà tout est dit, virez cette manie de récupérer des mères, partez avec un starter constitué de 10% de vinaigre et votre alcool ensuite et Basta le temps fera le job :) Lau ok mais je peux verser par dessus le reste du vinaigrier qui était la quand je l'ai acheté ou je le vide complètement et je ...