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par Mitron
15 oct. 2017, 10:35
Forum : cuisson et froid
Sujet : Pierre à four et autres supports de cuisson - fabrication d'une plaque en fer
Réponses : 190
Vues : 25051

Re: Pierre à four et autres supports de cuisson - fabrication d'une plaque en fer

Une photo de ma plaque décalaminée, avant le culottage que je suis en train de terminer :
Plaque décalaminée - PNG.png
Je me lâche, avec les photos :D
par Mitron
15 oct. 2017, 10:27
Forum : L'univers du pain
Sujet : Le bêtisier
Réponses : 69
Vues : 5766

Re: Le bêtisier

Apparemment, grâce à Jean-Marc, je peux à nouveau insérer des images ; j'en profite pour vous présenter une jolie caverne : Rouge de Bordeaux avec caverne -R-PNG.png Un peu raie manta, non ? Mais j'ai fait mieux (ou pire ...) : seulement, à l'époque, je prenais surtout des photos de mes demi-réussit...
par Mitron
15 oct. 2017, 10:13
Forum : Vie du forum
Sujet : héberger une image sur le forum
Réponses : 55
Vues : 3906

Re: héberger une image sur le forum

Ok, j'essaie :
2017-10-14 Redim 3.png
Youpi ! Ça marche ! Tu es un chef, Jean-Marc :D
(Image : Format PNG, 528 x 426 pixels, pour 625 Ko)
Merci : à moi les photos de mes bêtises, dans la rubrique appropriée....
par Mitron
15 oct. 2017, 08:48
Forum : Évenements / actualités
Sujet : R.Feuillas. Le pain vivant
Réponses : 24
Vues : 2180

Re: R.Feuillas. Le pain vivant

Merci pour l'info ! Une amie, co-stagiaire m'avait aussi prévenu : ça commence bientôt ....
par Mitron
14 oct. 2017, 18:05
Forum : cuisson et froid
Sujet : Pierre à four et autres supports de cuisson - fabrication d'une plaque en fer
Réponses : 190
Vues : 25051

Re: Pierre à four et autres supports de cuisson - fabrication d'une plaque en fer

En attendant que ma plaque soit prête, j'ai découvert ça : https://pizzasteel.fr/ En fait, c'est une réplique directe de la Baking steel "régular" (6 mm), mais à 80 $ + 7 $ de livraison à domicile, 87 $ tout compris, soit 75 € environ ! Ils proposent même une réduc pour ceux qui font circuler l'info...
par Mitron
14 oct. 2017, 17:46
Forum : Vie du forum
Sujet : héberger une image sur le forum
Réponses : 55
Vues : 3906

Re: héberger une image sur le forum

Bon, j'essaie, au format PNG : Hélas, c'était trop beau : mon image redimensionnée fait 796 x 597 pixels, pour 1,1 Mo. Réponse du site : fichier trop volumineux ! Ce n'est plus le message d'erreur habituel, il s'affiche directement, cette fois, sans même que la barre verte su statut s'ouvre momentan...
par Mitron
14 oct. 2017, 17:31
Forum : L'univers du pain
Sujet : Le bêtisier
Réponses : 69
Vues : 5766

Re: Le bêtisier

Ben oui, à La Rochelle, ça s'impose, Lau :)
par Mitron
14 oct. 2017, 17:29
Forum : Vie du forum
Sujet : héberger une image sur le forum
Réponses : 55
Vues : 3906

Re: héberger une image sur le forum

Ah ben non, grâce à toi j'ai évité ça ;) Mais j'ai de quoi raconter, quand même : après "la pâte amoureuse", de N. Supiot, j'ai fait connaissance avec la calamine amoureuse, qui s'attache et ne te lâche pas... Mais c'est une autre histoire, que je raconterai dans le sujet "Baking steel maison". Ceci...
par Mitron
14 oct. 2017, 17:23
Forum : Recettes et protocoles
Sujet : Mon protocole et ses ratés...
Réponses : 184
Vues : 10024

Re: Mon protocole et ses ratés...

Quand je disais que tu te donnais les moyens de progresser, avec une Baking steel, des tests bien menés, etc, je ne me trompais pas : tes derniers pains sont très beaux. Du coup, on t'attend en effet dans le bêtisier, et il va falloir changer le titre du sujet :) : "Mon protocole et ses réussites", ...
par Mitron
14 oct. 2017, 06:15
Forum : Vie du forum
Sujet : héberger une image sur le forum
Réponses : 55
Vues : 3906

Re: héberger une image sur le forum

Jean-Marc a écrit :
13 oct. 2017, 17:20
Je l'ai remodifiée toujours avec Paint et enregistrée ensuite au format PNG, elle est plus lourde qu'en JPEG mais là elle s'est chargée sans problème.
Bizarre. A voir si ça peut t'aider...
Oh, ça me semble une bonne piste, ça : là j'ai pas le temps, mais j'essaie dans la journée. Merci ;)