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par Jean-Marc
18 févr. 2019, 08:15
Forum : robots / pétrins
Sujet : Problème sur KA Artisan
Réponses : 9
Vues : 672

Re: Problème sur KA Artisan

Lau a écrit :
17 févr. 2019, 23:07
Yes j'ai du remplacer l'engrenage, tout était mort
Ce qui est bizarre ici c’est que l’engrenage n’a pas l’air abîmé :?

Tu l’as réparé toi-même Lau ou tu l’as fait faire par le SAV?
par Jean-Marc
18 févr. 2019, 07:58
Forum : cuisson et froid
Sujet : pierres refractaires empillées mais pas de gain de chaleur??
Réponses : 14
Vues : 909

Re: pierres refractaires empillées mais pas de gain de chaleur??

Oui, ils sont bien beaux tes pains!
Cette jolie couleur cuivrée ça vient de la photo ou de la farine utilisée ?
par Jean-Marc
17 févr. 2019, 18:10
Forum : robots / pétrins
Sujet : Problème sur KA Artisan
Réponses : 9
Vues : 672

Problème sur KA Artisan

Depuis quelques temps mon robot fait un drôle de bruit peu rassurant en tournant, ça grince, ça craque :? Après quelques recherches et visionnage de tutoriels, j’ai cru diagnostiquer la cause de ce bruit sinistre (roue plastique crantée HS) et malgré mes 2 mains gauches je me suis lancé dans le démo...
par Jean-Marc
17 févr. 2019, 10:21
Forum : cuisson et froid
Sujet : Conseil pierre à pain
Réponses : 7
Vues : 439

Re: Conseil pierre à pain

Je ne suis pas sûr que celle de 8mm t’apporte beaucoup plus, à part devoir préchauffer plus longtemps et faire forcer davantage ton dos et tes biscottos :mrgreen:
par Jean-Marc
17 févr. 2019, 08:06
Forum : cuisson et froid
Sujet : Conseil pierre à pain
Réponses : 7
Vues : 439

Re: Conseil pierre à pain

Je ne connais pas la pierre mentionnée par Calou mais pour avoir testé chez moi pierre et plaque d’acier je préfère, et de loin, la plaque d’acier.
6mm sont suffisants
par Jean-Marc
15 févr. 2019, 00:37
Forum : Présentation
Sujet : Le début d'une nouvelle aventure
Réponses : 10
Vues : 504

Re: Le début d'une nouvelle aventure

Ah! On vient ici en famille maintenant ? Chouette ! :D Bonjour et bienvenue Raphaëlle ! :)
par Jean-Marc
14 févr. 2019, 08:13
Forum : Présentation
Sujet : Bonjour :)
Réponses : 49
Vues : 4812

Re: Bonjour :)

La cocotte est en effet une bonne alternative, tu peux terminer la cuisson en enlevant le couvercle, ça peut améliorer la croûte et la couleur du pain ;)
par Jean-Marc
14 févr. 2019, 08:10
Forum : Recettes et protocoles
Sujet : Et avec la farine de seigle complète ?
Réponses : 3
Vues : 273

Re: Et avec la farine de seigle complète ?

Un très joli pain François ! Avec une farine pas facile à travailler 👍
par Jean-Marc
12 févr. 2019, 22:33
Forum : L'univers du pain
Sujet : cap boulanger candidat libre
Réponses : 15
Vues : 984

Re: cap boulanger candidat libre

Eh ben Lau! :o J’imaginais bien que ce n’était pas une partie de plaisir mais quand même pas à ce point.
par Jean-Marc
12 févr. 2019, 22:31
Forum : Évenements / actualités
Sujet : Un peu d'auto promo :p
Réponses : 5
Vues : 428

Re: Un peu d'auto promo :p

Superbe site ! :)