L'univers du pain

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Dernier message par Régis « 08 mars 2016, 12:07
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par Régis » 08 mars 2016, 12:07 » dans Présentation

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08 mars 2016, 12:07

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Livre de référence

Dernier message par Maya « 25 juil. 2020, 23:11
Réponses : 12
par ian89 » 15 juin 2020, 20:33
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25 juil. 2020, 23:11
Le bêtisier

Dernier message par Mirnao « 15 juil. 2020, 21:07
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par Jean-Marc » 11 oct. 2017, 09:46
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Dernier message par Mirnao Voir le dernier message
15 juil. 2020, 21:07
La (longue) matinée d'un boulanger ...japonais

Dernier message par Lau « 03 mai 2020, 15:59
Réponses : 5
par François67 » 02 mai 2020, 21:44

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Dernier message par Lau Voir le dernier message
03 mai 2020, 15:59
Les pro-croûtes

Dernier message par Lau « 25 janv. 2020, 18:12
Réponses : 2
par Mirnao » 21 janv. 2020, 20:02

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Dernier message par Lau Voir le dernier message
25 janv. 2020, 18:12
Le pain des boulangers amateurs sur la toile

Dernier message par Lau « 07 oct. 2019, 09:32
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par Jean-Marc » 05 oct. 2019, 17:51

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07 oct. 2019, 09:32
Fagots & Froment

Dernier message par Vic « 07 avr. 2019, 13:51
Réponses : 2
par benoit_intrw » 05 avr. 2019, 07:24

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Dernier message par Vic Voir le dernier message
07 avr. 2019, 13:51
Le pain : en route vers la malbouffe !

Dernier message par Mustang_51D « 18 mars 2019, 17:33
Réponses : 2
par Régis » 02 févr. 2019, 19:24

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18 mars 2019, 17:33
Des paysans boulangers à la télé

Dernier message par François67 « 22 févr. 2019, 18:31
Réponses : 1
par Jean-Marc » 22 févr. 2019, 16:33

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22 févr. 2019, 18:31
cap boulanger candidat libre

Dernier message par Jean-Marc « 22 févr. 2019, 16:36
Réponses : 15
par moldu du pain » 07 févr. 2019, 15:06
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22 févr. 2019, 16:36
Conversation avec Alex Croquet

Dernier message par Jean-Marc « 18 févr. 2019, 14:29
Réponses : 1
par Lau » 18 févr. 2019, 14:16

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18 févr. 2019, 14:29
Livres sur le pain : technique, roman etc ...

Dernier message par nico « 12 févr. 2019, 09:54
Réponses : 56
par omi06 » 03 sept. 2016, 09:35
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Dernier message par nico Voir le dernier message
12 févr. 2019, 09:54
Du pain à foison sur France Culture

Dernier message par Jean-Marc « 21 janv. 2019, 09:37

par Jean-Marc » 21 janv. 2019, 09:37

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21 janv. 2019, 09:37
Carte de France des boulangeries bio au levain

Dernier message par Jeremy « 17 janv. 2019, 13:17
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par Lau » 11 sept. 2018, 17:27
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17 janv. 2019, 13:17
Peinture à la farine

Dernier message par nico « 11 oct. 2018, 18:30

par nico » 11 oct. 2018, 18:30

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11 oct. 2018, 18:30
Émission radio sur le pain, les blés, le levain...

Dernier message par Jean-Marc « 02 oct. 2018, 19:51

par Jean-Marc » 02 oct. 2018, 19:51

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02 oct. 2018, 19:51
Un article sur les blés anciens

Dernier message par François67 « 24 sept. 2018, 13:11
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par Jean-Marc » 23 sept. 2018, 09:50

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24 sept. 2018, 13:11
Paysans-boulangers : des témoignages en vidéo

Dernier message par Mitron « 16 sept. 2018, 08:42
Réponses : 3
par Mitron » 15 sept. 2018, 15:49

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16 sept. 2018, 08:42
Aux origines du Pain

Dernier message par Mitron « 11 sept. 2018, 15:24
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par Mitron » 08 sept. 2018, 15:42

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11 sept. 2018, 15:24
De la Touzelle dans le Gard

Dernier message par Jean-Marc « 07 août 2018, 21:32

par Jean-Marc » 07 août 2018, 21:32

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07 août 2018, 21:32
The Loaf

Dernier message par Jean-Marc « 03 août 2018, 13:52
Réponses : 2
par Jean-Marc » 02 août 2018, 13:37

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Dernier message par Jean-Marc Voir le dernier message
03 août 2018, 13:52
Blé meunier d'Apt, Florence Aurore, etc : les variétés anciennes dans le Vaucluse.

Dernier message par Jean-Marc « 17 juil. 2018, 07:25
Réponses : 4
par Mitron » 16 juil. 2018, 14:16

4 Réponses

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17 juil. 2018, 07:25
Lutter contre la standardisation du pain( à la radio )

Dernier message par Lau « 02 juil. 2018, 07:24
Réponses : 8
par Jean-Marc » 01 mars 2018, 14:44

8 Réponses

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Dernier message par Lau Voir le dernier message
02 juil. 2018, 07:24
Bou’Sol. Une belle initiative

Dernier message par Loïck « 06 juin 2018, 12:58
Réponses : 1
par Jean-Marc » 05 juin 2018, 20:23

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06 juin 2018, 12:58
Pain au levain avec "aide" de la levure

Dernier message par Mitron « 16 mai 2018, 16:35
Réponses : 13
par JérémieC » 15 mai 2018, 11:28
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16 mai 2018, 16:35
Votre boulanger modèle

Dernier message par Jean-Marc « 19 avr. 2018, 20:04
Réponses : 15
par Vic » 30 mars 2018, 07:45
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19 avr. 2018, 20:04

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