truc pour faire une couronne?

Les gestes du boulanger. Peser, diviser, bouler, façonner, fleurer
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jeantout
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truc pour faire une couronne?

Message par jeantout » 28 sept. 2019, 16:21

Bonjour, quand je fais une couronne la jonction des deux bouts n'est jamais très belle.
Il doit y avoir un truc pour que ça ne se voie pas.
Merci à Lau qui doit savoir ça ! ! ! !

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Lau
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Re: truc pour faire une couronne?

Message par Lau » 28 sept. 2019, 17:31

Pour faire une couronne, fait une boule, tu l’aplatis légèrement, et au milieu tu farines un peu et tu enfonces ton coude en tournant légèrement, puis quand le trou est fait tu prends dans tes mains et tu égalises le tout.

jeantout
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Re: truc pour faire une couronne?

Message par jeantout » 28 sept. 2019, 20:03

Merci c'est pour demain.
A+

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