Vidéo sur la grigne de baguette

Les gestes du boulanger. Peser, diviser, bouler, façonner, fleurer
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Lau
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Vidéo sur la grigne de baguette

Message par Lau » 12 août 2017, 08:19

C'est en anglais mais c'est instructif

https://m.facebook.com/story.php?story_ ... 0190188831

Jean-Marc
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Re: Vidéo sur la grigne de baguette

Message par Jean-Marc » 12 août 2017, 20:06

Intéressant! Merci Lau!

Par contre je vais mettre une minerve maintenant :lol: :arrow:

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