Pétrin de table en bois

[Pirate_Chris]

Whaouuuuuu c'est super !

Je n'ose même pas imaginer si je dis à ma moitié que je souhaiterai me procurer un truc du genre . . . déjà qu'elle crise avec mes farines, bannetons,and co

J'espère que tu vas bien t'amuser avec

[Mitron]

J'ai finalement demandé à mon pote et il m'a très gentiment pondu cette jolie chose
image1.jpegPetrin 2B.jpg
Tous les conseils d'entretien et d'utilisation sont les bienvenus

Pour l'entretien du mien, je n'ai rien fait au départ (pas d'huile, finalement), je l'ai laissé brut. J'avais commencé à le nettoyer après chaque utilisation avec une éponge et de l'eau, mais outre que c'était fastidieux, ça commençait à faire fendiller les fibres, au séchage : mon pétrin est en bois très léger, très tendre, pas comme le tien. J'ai donc arrêté, et je laisse maintenant une croûte de pâte se former sur les bords (l'intérieur, en contact avec la pâte, reste "propre"). De temps en temps, la croûte part, et basta.
En fait, en ce moment, je me sers surtout du KA, j'essaie de comprendre comment l'utiliser au mieux, quels résultats pour quel temps de pétrissage, etc..

[Jean-Marc]

Merci Mitron