Sondage pour ceux qui possèdent une plaque métal maison

les fours, les frigos
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Teuienne
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Re: Sondage pour ceux qui possèdent une plaque métal maison

Message par Teuienne » 28 mars 2017, 09:09

Je compte faire un essai tout de même en mettant la pierre à four sur une grille tout en haut du four, voire si la répartition de la chaleur ne serait pas plus homogène.
Certains ont-ils testé ?
En essayant continuellement on fini par réussir, donc plus ça rate et plus on a de chances que ça marche :D Proverbe Shadocks

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Re: Sondage pour ceux qui possèdent une plaque métal maison

Message par Mitron » 28 mars 2017, 09:58

Lau a écrit : je possède une Baking Steel qui fait 14mm d'épaisseur pour 15kg
Au temps pour moi, j'ai lu trop vite, Lau : j'ai lu 1,4 mm, pas 14 mm. Je ne connaissais pas les caratéristiques de la BS :lol: Du coup, vu le poids de ta BS et le poids de celle de Jean-Marc, la mienne doit être en acier aussi : grosso modo, pour une plaque aux dimensions du four de cuisine (40x35 chez moi, pour pouvoir fermer la porte), ça fait 1 kg au mm.
Modifié en dernier par Mitron le 28 mars 2017, 10:06, modifié 1 fois.
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Re: Sondage pour ceux qui possèdent une plaque métal maison

Message par Mitron » 28 mars 2017, 10:04

Jean-Marc a écrit :Ma plaque fait 6 mm d'épaisseur et pèse dans les 7 kgs ;)
Tu l'as fait faire par un ferronnier, ou tu t'es débrouillé pour la faire ? une plaque d'acier de 6 mm, pas facile à découper, non ?
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Re: Sondage pour ceux qui possèdent une plaque métal maison

Message par Jean-Marc » 28 mars 2017, 10:54

Mitron a écrit :Tu l'as fait faire par un ferronnier, ou tu t'es débrouillé pour la faire ? une plaque d'acier de 6 mm, pas facile à découper, non ?
Tu trouveras les infos sur ma plaque, et d'autres en prime ;-) par ici

http://boulanger-amateur.fr/viewtopic.p ... 1&start=30

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Re: Sondage pour ceux qui possèdent une plaque métal maison

Message par Mitron » 29 mars 2017, 17:59

Jean-Marc :
"Tu trouveras les infos sur ma plaque, et d'autres en prime ;-) par ici

viewtopic.php?f=14&t=41&start=30"
Super : en effet, il y a beaucoup d'infos utiles sur cet échange, je vais regarder ça de plus près, merci !
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