The Loaf

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Jean-Marc
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The Loaf

Message par Jean-Marc » 02 août 2018, 13:37

Le hasard fait parfois bien les choses
Quand je lis cet article sur « The Loaf » https://www.facebook.com/Passiondupain/
il se trouve que j’ai des amis en vadrouille dans ce coin là.
Quelques échanges de messages et pas mal de kilomètres plus tard voici un bel échantillon de leur production à la maison.
C’est un mélange de blé et de seigle (8%de seigle) en faible ensemencement au levain(2% de levain) et ça valait bien le coup de solliciter les amis :D
Fichiers joints
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bobsaintcool
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Re: The Loaf

Message par bobsaintcool » 03 août 2018, 09:27

Content que la recommendation te plaise, je trouve se blog très orienté masturbation intellectuel :/

Les infos données sur le pain ca semble bien, par contre je trouve la mie un peu étrange non?

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Jean-Marc
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Re: The Loaf

Message par Jean-Marc » 03 août 2018, 13:52

bobsaintcool a écrit :
03 août 2018, 09:27
je trouve se blog très orienté masturbation intellectuel :/
Chacun sa perception...En tout cas il a quand même un côté concret puisqu’il m’a permis de découvrir une première boulangerie et probablement encore une autre prochainement :)
bobsaintcool a écrit :
03 août 2018, 09:27
Les infos données sur le pain ca semble bien, par contre je trouve la mie un peu étrange non?
Les alvéoles ne sont pas régulières mais la mie n’est pas plus « étrange » que ça.

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