Carte de France des boulangeries bio au levain

Discussion libre sur tout ce qui approche de près ou de loin le pain
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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par Mitron » 18 sept. 2018, 13:40

- En Isère :

Ferme de Sainte Luce
38970 Sainte Luce
Tel/fax : 04 76 30 16 04
Email : contact@fermedesainteluce.com
http://www.fermedesainteluce.com/site/accueil.html

- Dans la Drôme :
Fréderic Giraud
Fournil du Chien Bleu
26410 TRESCHENU-CREYERS
06 34 90 78 97
fournilduchienbleu@gmail.com

- Dans les Alpes de Haute-Provence :
Steve LORÉ
Boulangerie La Paline
22, rue Longue Androne - 04200 SISTERON
Tel 04 92 31 95 25 - contact@lapaline.fr
http://www.lapaline.com/WD180AWP/wd180a ... MENU&ID=M2

- Dans les Hautes-Alpes :
Laurent Pelhâte
2 bis rue de la Charité
05000 GAP
Tél. 04 92 56 13 09
http://www.lopaindeterre.fr/

- Dans les Bouches du Rhône :
Frantz Perry
De Pain en Pain
205 CHE DES BAOUX
13510 EGUILLES
06 88 89 05 05
https://munchies.vice.com/fr/article/vv ... son-jardin

- En Isère :
Cédric Reynier
Le pain des Cairns
54b rue Abbé Grégoire
Grenoble
09 72 47 50 07 | 06 42 36 87 81
https://padlezzar.com/blog/2015/08/27/l ... des-cairns

- Dans le Vaucluse :
Stephane Ughetto
La Fournée de Pindare
31 avenue Monclar
84000 Avignon
04 90 87 18 98
contact@lepaindescairns.fr
https://www.facebook.com/lafourneedepindare/
"Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser". Claude Lévi-Strauss

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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par Mitron » 19 sept. 2018, 08:38

- Dans le Var, un couple de paysans-boulangers :

-Blandine et Vincent Arcusa
Ferme de la Reyne hameau de Jonquier
83170 Tourves
06 87 87 54 22
fermedelareyne@gmail.fr
http://www.bleu-tomate.fr/paysan-boulan ... e-fournil/
https://www.pressreader.com/france/var- ... 7299153410

- À Nice, un boulanger bio : je n'en reviens pas ! Je suis tombé dessus par hasard, au fil des recherches ! Il est installé depuis 3 ans près de chez moi et je ne le connaissais pas ! Et pourtant, ça ne court pas les rues à Nice : je ne connaissais que deux boulangeries bio, jusque là. Je lui ai téléphoné : tous ses pains sont bio, au levain naturel, sauf la baguette tradition, bio mais au levain-levure. Je vais m'empresser d'aller goûter ses pains :)

Fabrice Guilbeaud
La baguette magique
82 bd Cessole, 06100 NICE
04 93 98 58 06
https://www.facebook.com/boulangerielabaguettemagique/
https://www.facebook.com/boulangerielab ... 173964825/

- En Loire-Atlantique, un paysan-boulanger qui cultive des blés anciens :
Dominique Grandjouan
Mondalin
44320 ST VIAUD
Port : 06 63 06 05 16
https://www.saint-brevin.com/paysan-bou ... jouan.html

- En Aveyron :
- Muriel et Marcel Fabreguettes – Paysans boulangers
Le Fournil à la ferme
La Borie – 12540 Cornus
Tél : 06 47 65 30 91
https://www.etapedularzac.com/le-fournil-a-la-ferme/

- En Seine et Marne, des paysans-boulangers :
Gilles et sabrina Derosin
Ferme du Bois Piget
19 Le Bois Piget, 77130 Dormelles
Téléphone : 01 60 96 63 72
http://fourapain710.blogspot.com/2013/0 ... es-en.html

- Dans l'Orne, des paysans-boulangers :
Cécile et Thierry HERMELINE
Ferme de La Grande Suardière
61360 La Perrière
Tel : 02 33 83 53 29
lasuardiere@hotmail.fr
https://cuisine-bio-hermeline.fr/paysan-boulanger/
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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par Mitron » 19 sept. 2018, 14:39

- Dans les Alpes de Haute Provence, un tout nouveau boulanger : formé à l'EIDB, après un financement participatif obtenu (https://www.zeste.coop/fr/decouvrez-les ... boulanger/), il ouvre sa boulangerie en juillet 2018 :

-Pascal Coutaz
Haut les Pains
Ancienne gare de Lauris Rond point de la D973
84360 Lauris
04 90 77 83 87
https://www.facebook.com/hautlespains/

- Dans les Hautes-Alpes, une boulangère :
Claire Mytnik
Route DE L'UBAC
05120 L'ARGENTIERE-LA-BESSEE
tél : 04 92 45 19 57
Mobile : 06 35 33 60 33

- Dans l'Ain, une boulangère
FERRON Pascale, Annie, Marie-Thérèse
160 IMPASSE DU JOUDIN
01480 CHALEINS
Tel : 0474678534
Mobile : 0648144882
pascale.ferron@neuf.fr

- Dans l'Allier,un boulanger
HOUTTEKENS Daniel
Les Ballets
03120 Lapalisse
tél : 04 70 99 39 84
Email: daniel.houttekens@sfr.fr
http://www.natureetprogres-auvergne.org ... ens-daniel
https://www.lamontagne.fr/lapalisse/vie ... 57839.html

- En Ardèche, des boulangers :

- CHRISSOKERAKIS/TOUCRY JULIEN & CHARLINE
Boulanger pâtissier
Logueure
07240 - Châteauneuf-de-Vernoux
0475586234
toucharline@hotmail.com

-Christophe DEBUIGNE
LE FOURNIL DU BUIS
le Hameau des Buis
Route de Chaulet
07460 Casteljau
06 86 30 98 98
debuigne@wanadoo.fr

- Laurie Dupré - Martin Chaudon
Fournil les Co'pains :
Pont de Veyrières
07380 Chirols
Tèl : 04 69 22 68 68
04 26 62 26 06
06 77 10 88 19
Mail : fournillescopains.scop@sfr.fr
martinchaud@hotmail.com
http://www.fournillescopains.fr/fr/
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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par François67 » 19 sept. 2018, 17:05

En Alsace :

Boulangerie-Patisserie Maison Hirose près de Colmar

Fermiers boulangers de la Ferme Kikiriki 48 Rue Principale, 67210 Goxwiller (ne vend pas de farine)

Turlupain à Orbey 68 et à Saales

Le Fournil Krystof

Je complèterai plus tard ...
"Don't be afraid of stickyness, work your technique" Lionel Vatinet, boulanger français en Caroline du nord

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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par Vic » 20 sept. 2018, 09:02

Lau a écrit :
14 sept. 2018, 12:28
Vic a écrit :
14 sept. 2018, 08:05
Yves T a écrit :
13 sept. 2018, 20:36
Il y a la boulangerie de Rolland feuillas sur les champs Élysées ?

http://painrisien.com/le-fournil-des-ch ... 00-nature/
Elle a fermée
Déjà ???
Pourquoi ?
Peut-être l'emplacement sans doute coûteux et pas bien placé.
“Qui ne pétrit, bon pain ne mange." Jean Antoine de Baif
Instagram : les photos de pain

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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par Mitron » 20 sept. 2018, 09:37

- En Côte d'Or :
Boulangerie Les Champs du destin
7bis rue de la Montolle
21260 Sacquenay
Tel : 03 80 75 95 60
E-Mail : boulangerie@leschampsdudestin.com
https://www.leschampsdudestin.com/
https://www.facebook.com/leschampsdudestin

- En Isère : :
Boulangerie et Cuisinerie Solidaire Les Coopains
135 avenue Général Leclerc
38200 VIENNE
04 74 53 27 32
http://www.coopains.fr/

- En Charente :
Florence THIVET- Paysanne-boulangère (et vente de farine)
La Ferme des Marchis
(Maison en bois - 1 route de Villegats)
16240 COURCOME
fixe : 05 45 71 44 95
portable : 07 81 95 61 70

- En Ille-et-Vilaine
Le Fournil De Féwen
14 pl André Ferré,
35190 TINTÉNIAC
tél : 09 84 27 45 32
Mobile : 06 32 29 92 47
http://www.lefournildefewen.com/le-four ... ccueil.htm

- En Haute-Vienne :
Pierre, Chantal, Gaspard et Samuel HEDDE, paysans-meuniers-boulangers
La Ferme de Baudrouze
Pain et farine
Baudrouze
87290 Rancon
06 41 66 28 06
gaspardhedde@yahoo.fr
http://www.fermedebaudrouze.fr/
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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par Mitron » 21 sept. 2018, 09:15

- En Indre-et-Loire :
Emmanuel Gervais et Jean-Baptiste Jamin, paysans-meuniers-boulangers
Ferme VERT COLZA
37600 LOCHES
Tél : 02 47 92 36 79
Mail : vertcolza@sigularity.fr
https://www.lanouvellerepublique.fr/loc ... oix-de-vie

- Dans la Loire :
Noël Lafertin, Paysan-boulanger.
La ferme des Blés D'or
785 chem combeau
42520 Veranne
Tél.: 04 74 87 76 89
Mail : lafermedesblesdor@orange.fr
https://www.youtube.com/watch?v=ih1moprCzM8

- Dans les Hautes-Pyrénées :
Marjolaine MATET
Boulangerie La Patouille
3 chem Coumette
65200 CIEUTAT
tél : 05 62 92 56 89
"Ventes : sur place mercredi et vendredi de 17h à 19h,
marché Brauhauban à Tarbes le samedi matin"


- En Dordogne
Laura STEVENS Paysanne-boulangère
Laveyssière
24350 MENSIGNAC
0553034937
projetferme36@gmail.com

- Dans le Morbihan :
Laurence et Jean Marc EVENS, paysans-boulangers
GAEC de La ferme de la Pihaudaie
La Pihaudaie
56220 Peillac
Tel : 02 99 93 40 64
http://lerelaispaysan.fr

Pour la forme, mais qui pourrait l'oublier ?..... :
-En Ille-et-Vilaine :
Nicolas Supiot
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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par Mitron » 21 sept. 2018, 15:35

- Dans l'Essonne :
Emmanuel Vandame, paysan-boulanger
Ferme Vandame
Le Fournil Vandame
1 Place de la Mairie
91190 Villiers-le-Bâcle
01 69 41 49 96
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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par Mitron » 22 sept. 2018, 10:02

- Dans le Morbihan
Jean-Marc Even, paysan-boulanger
"Tronche de Cake"
La Ferme de la Pihaudaie,
56220 Peillac
Tel : 02 99 93 40 64
Mail : tanmarck@hotmail.com

- Dans le Morbihan
Rémi et Corentin GEFFRAY, paysans-boulangers
Variétés anciennes : Rouge de Bordeaux, Camp-Remy
Le Chêne aux Louveteaux
56350 ALLAIRE
Portable : 06 16 28 15 09

- En Ille-et-Vilaine :
Antoine Diotel, paysan-boulanger
Blé tendre : Concorde, Rouge de Bordeaux, épeautre, seigle
la Basse-Boutinais
35 330 La Chapelle-Bouëxic
Tel : 06 78 94 10 83
Mail :diotelantoine@gmail.com

- En Ille-et-Vilaine :
Marie Bertrand & Mickaël Gallard, paysans-boulangers
Boulange paysanne des 5 Sens
4 Le Fresne
35480 Guipry-Messac
boulangepaysannedes5sens@gmail.com
https://fermedes5sens.com/la-boulange-p ... des-5-sens
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Re: Carte de France des boulangeries bio au levain

Message par Mitron » 30 sept. 2018, 09:21

- En Haute-Savoie, à partir du 10 octobre 2018 :
Laurence et Fabien Abry - Paysans-meuniers-boulangers
Le Fournil des Paysans
120, chemin du Grand Pré
74330 - Mesigny
Tel : 06 11 71 39 49
https://www.facebook.com/pg/mesigny/pos ... e_internal
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