Les blés sauvages

[Lau]

Voici un document fourni par Jean-Marc qui raconte l'histoire des blés.

https://www.sugarsync.com/pf/D6471490_65249492_7770609

[Mitron]

C'est super d'avoir pu le mettre en ligne, je l'ai lu de bout en bout, c'est une synthèse très intéressante ! Merci, Jean-Marc, d'avoir déniché ça !
Ps : je l'ai lu par ailleurs. Là, le document est très peu lisible, malheureusement (sur mon écran seulement ?).

[Lau]

J'ai modifié c'est plus lisible maintenant.

[Frangran1]

Merci !

[Jean-Marc]

Merci beaucoup Lau

Pour info cette revue du monde végétal « La Garance voyageuse » est datée de l’hiver 2009.

[Mitron]

J'ai modifié c'est plus lisible maintenant.

Ah oui, la lecture est très confortable, là. Merci !

[François67]

Oui, non seulement lisible mais intéressante, c'est marrant de voir comment en partant de l'idée de faire son pain soi-même et surtout de le faire vraiment on en vient vite à s'intéresser à tout ce qui précède, y compris au sens historique ... Merci pour ce document Jean-Marc.

[Mitron]

Oui, non seulement lisible mais intéressante, c'est marrant de voir comment en partant de l'idée de faire son pain soi-même et surtout de le faire vraiment on en vient vite à s'intéresser à tout ce qui précède, y compris au sens historique ... Merci pour ce document Jean-Marc.

C'est tout à fait ça ! Et c'est ce qui m'a plongé dans le chaudron, ce qui a été la révélation pour moi, il y a deux ans, quand j'ai fait mon premier stage avec RF : jusque là, je faisais "du pain au levain avec de la farine bio", point. Roland, dans sa recherche passionnée des semences anciennes, m'a relié au monde des blés, avec leur variété, leurs origines, tout ce qu'ils ont représenté pour la majeure partie des humains pendant des millénaires. C'était tellement important, les blés, que chaque génération s'est efforcée d'améliorer leurs qualités nutritives, leur goût, aussi. Maintenant, je fais du pain avec des blés, plutôt qu'avec de la farine

[Frangran1]

jusque là, je faisais "du pain au levain avec de la farine bio", point.

...c'est mon stade actuel

Maintenant, je fais du pain avec des blés, plutôt qu'avec de la farine

J'adore cette phrase !

[Jean-Marc]

jusque là, je faisais "du pain au levain avec de la farine bio", point.

...c'est mon stade actuel

J'en suis à peu près là ou guère plus loin, mais on est ici aussi pour progresser ensemble

Maintenant, je fais du pain avec des blés, plutôt qu'avec de la farine

J'adore cette phrase !

Il devient lyrique Mitron sur ces sujets, mais ce n'est pas un défaut hein, bien au contraire