Calcultrice pour recettes

Vos recettes et protocoles de pain
Répondre
En ligne
Avatar du membre
Régis
Administrateur du site
Messages : 606
Enregistré le : 08 mars 2016, 00:03
Localisation : Brest
Contact :

Calcultrice pour recettes

Message par Régis » 08 mars 2016, 10:49

un petit outil formidable disponible sur http://calcmasa.com/

Cette calculatrice s'adaptera aux méthodes sur levure, poolish et levain. Elle vous calculera vos proportions
calcmasa1.png
calcmasa1.png (85.93 Kio) Vu 2908 fois
et même celles des rafraîchis nécessaires, en s’adaptant à votre TH
calcmasa2.png
calcmasa2.png (62.54 Kio) Vu 2908 fois

Avatar du membre
didier6290
Dans le pétrin
Messages : 45
Enregistré le : 08 mars 2016, 10:52
Localisation : saint nicolas de port

Re: Calcultrice pour recettes

Message par didier6290 » 08 mars 2016, 12:32

j ai chez moi un site sur la boulange avec une calculette a levain ce soir je remet cela

Avatar du membre
didier6290
Dans le pétrin
Messages : 45
Enregistré le : 08 mars 2016, 10:52
Localisation : saint nicolas de port

Re: Calcultrice pour recettes

Message par didier6290 » 08 mars 2016, 19:17

j avais cela comme site qu en penser vous
http://lepetitboulanger.com/index.htm

Avatar du membre
Lau
Explosif
Messages : 1825
Enregistré le : 08 mars 2016, 08:34
Localisation : Rochefort
Contact :

Re: Calcultrice pour recettes

Message par Lau » 08 mars 2016, 19:25

Le calcul ne tient pas compte de l'eau du levain ni de la farine du levain, donc ce n'est pas bon...

Avatar du membre
didier6290
Dans le pétrin
Messages : 45
Enregistré le : 08 mars 2016, 10:52
Localisation : saint nicolas de port

Re: Calcultrice pour recettes

Message par didier6290 » 08 mars 2016, 19:45

merci lau

Répondre

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 3 invités