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La recette ultime pour des Buns ?

Posté : 27 avr. 2018, 07:42
par Pirate_Chris
Bonjour à tous,
j'ai déjà testé plusieurs recettes de Buns et une des meilleures est celle de Big Fernand extrait de leur livre "L'atelier du hamburger".
Mais comme ce weekend il va y avoir du pulled pork, je souhaite en faire des buns.
Est ce que quelqu'un aurait une recette de Buns testée et validée à proposer?

Re: La recette ultime pour des Buns ?

Posté : 27 avr. 2018, 10:13
par Jean-Marc
Je ne sais pas si c’est la recette ultime mais celle-là est très bien et il semble qu’elle ait été adoptée par plusieurs de nos collègues par ici ;)

https://docs.google.com/document/d/1VrO ... obilebasic

Re: La recette ultime pour des Buns ?

Posté : 27 avr. 2018, 11:36
par Lau
Testée aussi celle donnée dans le lien, je préfère la mienne ici :

http://www.cuizinalau.fr/burger-boeuf-p ... ce-maison/

Re: La recette ultime pour des Buns ?

Posté : 29 avr. 2018, 08:05
par Pirate_Chris
Merci beaucoup, je testerai la recette de @Lau cet après-midi