Et le pain d’épices ?

[Frangran1]

Tout à fait d'accord ! ça a l'air pas mal comme expérience !

[Flo_33/47]

Avec comme pâte mère, le double de farine par rapport au miel

[Xavier06]

Tu as une recette complète ?

[bobsaintcool]

Je me suis permis de créer un autre poste avec ma recette de "cake aux épices"

[Domie]

Pour les puristes (...) en ajoutant oeufs, poudre levante, épices et sucre inverti

pour les puristes, on n'ajoute ni oeufs, ni sucre (et comme déjà remarqué, pas de poudre levante), ni lait, etc.
Donc effectivement, c'était bien, à l'origine, une recette de pain au miel.

Je pense que je tenterai un jour la fermentation du mélange miel-farine

J'ai ai essayé plein, avec ou sans oeufs, avec ou sans lait.
Ma préférence à l'heure actuelle est la recette Lenôtre.
Recette sur mon blog
http://cahiergourmand.canalblog.com/arc ... 12539.html

[Jean-Marc]

Ma préférence à l'heure actuelle est la recette Lenôtre.
Recette sur mon blog
http://cahiergourmand.canalblog.com/arc ... 12539.html

Merci Domie

[Lau]

Vais l'essayer tiens...

[Jean-Marc]

Ma préférence à l'heure actuelle est la recette Lenôtre.
Recette sur mon blog
http://cahiergourmand.canalblog.com/arc ... 12539.html

Très bon ce pain d'épices Domie

[Domie]

Ma préférence à l'heure actuelle est la recette Lenôtre.
Recette sur mon blog
http://cahiergourmand.canalblog.com/arc ... 12539.html

Très bon ce pain d'épices Domie