je rejoins le groupe !
Calou, également animatrice d'un autre forum sur le pain, Votre pain.
J'habite Strasbourg.
Tombée dans la marmite du levain et fan absolue de brioches et panettones au levain. Cuisson sur pierre.
Pains toutes les semaines, fouaces au levain aussi (pour cause de demande domestique importante !), panettones au levain tous les ans.
Très intéressée par la cuisine, et particulièrement tout ce qui tourne autour de la lacto fermentation : légumes, kombucha, kéfir.
Pas douée pour l'informatique : j'ai essayé de poster une image de panettone sans y parvenir

A très vite pour échanger !