1ère tentative de panification au levain avec faible ensemencement

Section spécifique dédiée à cette technique pour le moins économe en gestes, techniques, et qui apporte son lot de bénéfices nutritionnels.
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Lau
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Re: 1ère tentative de panification au levain avec faible ensemencement

Message par Lau » 04 mars 2017, 22:48

Je laisse une pâte à 19-20 degrés je pense actuellement....

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