Mites alimentaires

Tout sur les farines, provenance, mouture, bio, pas bio ?
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nico
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Mites alimentaires

Message par nico » 12 août 2018, 12:28

Visiblement inévitables avec les farines bio
Quelle stratégie pour les éliminer dans la maison/fournil ?
Tamisage de la farine avant usage ?
Bref, suis en guerre en ce moment. Le tamisage filtre des filaments de cocons mais ce n'est visiblement pas suffisant, les oeufs doivent passer au travers.
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Jean-Marc
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Re: Mites alimentaires

Message par Jean-Marc » 12 août 2018, 12:31

C’est le gros risque avec les farines bio :(

Un passage au congélateur est en général efficace mais selon la taille des sacs et celle du congélateur c’est pas évident :?

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Re: Mites alimentaires

Message par Lau » 12 août 2018, 12:45

Congélateur oui ou entretenir au froid, 20 degrés c'est parfait.

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Re: Mites alimentaires

Message par Mitron » 12 août 2018, 14:52

Dans le temps, ça m'est arrivé -rarement- avec des farines bio diverses, mais jamais avec les farines des MMM, qui sont maintenant les seules que j'emploie. C'est probablement dû à leur courte durée d'utilisation préconisée, -que j'observe- : 2 mois maxi.
"Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser". Claude Lévi-Strauss

Calou
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Re: Mites alimentaires

Message par Calou » 13 août 2018, 06:12

congélateur ! pour ma part tout ce qui est bio y passe (et parfois y reste) : farines, fruits secs, etc.
les mites alimentaires, terminé !
mais effectivement ça arrive surtout quand la farine est vieille.

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