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par Mitron » 01 oct. 2017, 08:38
Le Moulin St. Joseph, je connais, mais ce qui m'intriguait, c'est le fait qu'ils précisent la variété de blé (Meunier d'Apt, en l'occurrence). Et justement, sur leur site, on ne la voit pas. En fait, quand je te demandais où tu l'avais trouvée, je pensais "dans quel magasin" ; je ne savais pas que tu étais près du moulin (d'ailleurs, je pensais que le Moulin St. Joseph était dans l'Est de la France). Si je comprends bien, ils vendent, au moulin seulement, de la farine de Meunier d'Apt, avec indication sur le paquet ? C'est rare, que les meuniers le fassent. Dommage que je ne puisse pas en trouver dans le coin, c'est une variété qu'on dit intéressante.
"Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser". Claude Lévi-Strauss