Où trouver sa farine - Paris

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Mitron
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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par Mitron » 19 avr. 2018, 17:31

Merci, Loïck, j'attends leur réponse.
"Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser". Claude Lévi-Strauss

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dvanbel_BE
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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par dvanbel_BE » 24 oct. 2018, 15:10

Bonjour à tous,
Je dois me rendre à Paris pour le travail et j'aimerais y acheter de la farine d'amidonnier, totalement introuvable à Bruxelles. Vous pouvez me conseiller un endroit qui vend au détail svp? Je suis également intéressé par des essais avec des blés anciens, tout aussi introuvables :-)
Merci d'avance,

Daniel

bobsaintcool
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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par bobsaintcool » 24 oct. 2018, 23:10

Moi je commande presque uniquement sur Internet.

Dans les grande surface bio tu as souvent la même farine à base de blé ancien, tu auras au moins ca facilement. Après ca dépend te ou tu vas être il y'a souvent des plus petites épicerie / boulangerie avec des choses plus intéressante.

Pour l’amidonnier, jamais vu mais j'ai pas chercher plus que ca.

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dvanbel_BE
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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par dvanbel_BE » 25 oct. 2018, 07:53

Ok merci beaucoup! Je ferai quelques recherches au préalable.

bobsaintcool
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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par bobsaintcool » 25 oct. 2018, 22:29

Tu sais déjà dans quel coin tu vas être?

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dvanbel_BE
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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par dvanbel_BE » 26 oct. 2018, 08:43

Oui du côté de St Michel, Collège de France. Mais bon je peux prendre le métro ;)

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Jean-Marc
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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par Jean-Marc » 26 oct. 2018, 08:58

Je ne te serai pas d’un grand secours pour les farines mais si tu peux profiter de ton passage à Paris pour goûter le pain de T.Delabre je ne peux que t’y encourager ;)

bobsaintcool
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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par bobsaintcool » 26 oct. 2018, 23:22

En effet l'indécent de TD est bien, la tourte auvergnate chez des gateaux et du pain, archibale tout ca c'est sympa.

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dvanbel_BE
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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par dvanbel_BE » 28 oct. 2018, 13:11

Merci beaucoup pour votre aide! Pour la farine de blé ancien, j'achèterai quelque chose de basique pour essayer. Aucune expérience et je n'ai pas envie de gâcher un produit exceptionnel. J'ai vu qu'on en vend chez biocoop et il y a beaucoup de boutiques. Thierry Delabre je ne connais pas mais j'essaierai de trouver un pain à ramener à Bruxelles fin de semaine prochaine. A bientôt;

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Re: Où trouver sa farine - Paris

Message par Jean-Marc » 01 nov. 2018, 12:39

Si tu veux tester le pain de T.Delabre, il ressemble à ça

https://www.instagram.com/p/BpnIFBygivz ... =739729332

Et tu peux le trouver là ;)

https://www.facebook.com/pg/panaderocla ... e_internal

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