Ma compagne vient de me demander comment j'envisageais de cuire le pain en plein été. Sous-entendu : "Tu ne vas quand même pas faire fonctionner le four à fond pendant 1h30 alors qu'il fait déjà plus de 25°C dans la maison ?!".

Je sais que nous ne sommes pas tous lotis à la même échelle (ou plus précisément à la même latitude) et que nous connaissons des chaleurs estivales différentes, mais comment faites-vous pour gérer ce problème ? Vous ralentissez la cadence ? Vous avez un four extérieur ? Vous aimez la chaleur ?
De mon côté, possédant un sous-sol, je peux toujours y installer un second four (plutôt d'occasion).
Ou bien construire un petit four en briques réfractaires à l'extérieur. Mais pour cuire 1kg de pâte tous les deux jours et une pizza de temps en temps, est-ce bien judicieux ?...